Viticultura în Banat: o zonă de referinţă pentru vinurile româneşti
10.03.2025
Viticultura în Banat: o zonă de referinţă pentru vinurile româneşti
Viticultura este un domeniu dinamic, plin de provocări, iar schimbările climatice din ultimii ani au adus noi ameninţări pentru culturile de viţă devie. Una dintre acestea este putregaiul negru, o boală care a devenit din ce în ce mai problematică în ultimii ani, afectând nu doar cantitatea, ci mai ales calitatea producţiei.
Paul Huieț, consultant viticol, ne-a oferit o perspectivă detaliată asupra situaţiei din zona Banatului, mai exact din Buziaş, o regiune viticolă cu denumire de origine controlată (D.O.C.). Aici sunt cultivate aproximativ 45 de hectare de viţă de vie, incluzând soiuri autohtone precum Feteasca Neagră, dar şi soiuri internaţionale precum Cabernet Sauvignon, Merlot, Muscat Ottonel sau Riesling Italian.
"De suflet, soiul meu preferat este Feteasca Neagră. Oferă satisfacţii mari, dar este capricios, necesitănd o atenţie deosebită în funcţie de microclimat şi condiţiile anuale", spune Paul Huieț.
Anul 2024 a fost unul atipic pentru viticultură. Temperaturile ridicate încă din februarie au determinat o plecare în vegetaţie mai rapidă, urmată de o secetă prelungită pe timpul verii. Această combinaţie a dus la o recoltare mai devreme decât de obicei, afectând atât cantitatea, cât şi calitatea strugurilor.
Putregaiul negru a fost recunoscut în Banat încă din anii '90, dar în ultimii 6 ani a devenit o problemă din ce în ce mai gravă. Această boală este favorizată de umiditate, dar poate supravieţui şi în perioade de secetă, prin forme rezistente. Primele simptome apar primăvara, sub forma unor pete distincte pe frunze, adesea confundate cu mana.
"Cel mai mare impact al putregaiului negru este asupra calităţii strugurilor. Fructele afectate devin stafidite, iar dacă infecţia nu este oprită la timp, vinul poate fi compromis", explică Paul Huieț.
Prevenţie şi combatere
Pentru a limita impactul acestei boli, viticultorii trebuie să aplice tratamente preventive, să monitorizeze cu atenţie condiţiile climatice şi să ajusteze tehnologiile de cultură. Un aspect important este şi vecinătatea plantaţiilor cu vii neîntreţinute, care pot favoriza răspândirea bolii.
"Dacă ai vie neîntreţinută în apropiere, impactul asupra plantaţiei tale este inevitabil. Este nevoie de minimum două tratamente suplimentare pentru a controla infecţia", adaugă specialistul.
Putregaiul negru este o provocare majoră pentru viticultori, iar combaterea sa necesară adaptare continuă la noile condiţii climatice. Printr-o gestionare atentă a culturii şi aplicarea unor strategii de prevenire, se poate menţine un echilibru care să asigure producţii de calitate. "Putregaiul negru este, metaforic vorbind, lovitura din moalele capului", spune Paul Huieț, subliniind seriozitatea cu care trebuie tratată această problemă.
