Plantarea vinetelor: cultivare, soiuri, îngrijire, recoltare

Plantare vinete: caracteristici importante

Solanum melongena, așa cum este denumită științific binecunoscuta pătlăgea vânătă - sau, mai simplu, vânăta - este o specie legumicolă a genului Solanum, din care mai fac parte și tomatele și ardeiul. Ceea ce folosim la gătit este fructul acestei plante originare din Asia, de unde s-a răspândit pe alte continente. În România, cultivarea vinetelor s-a făcut mai intens după Primul Război Mondial, cu toate că planta era cunoscută și anterior.

Soiuri de vinete

Pe piață, avem la dispoziție numeroase soiuri și hibrizi care se pot preta tipului de cultură dorit (câmp, grădină, sere, solarii) și condițiilor de mediu și sol.

Principalele soiuri (timpurii și extratimpurii) sunt cele cu fructul de culoare violet închis sau negru și cel cu fructul alb. O alegere foarte bună rămân și soiurile românești, adaptate solului și condițiilor climatice locale. Fie că e vorba de cultivarea vinetelor în câmp sau spații protejate, cultivatorii români aleg soiurile autohtone. Printre soiurile românești cultivate în țara noastră amintim:

• Alexandra;
• Alkon;
• Balder;
• Belona;
• Corvus;
• Drăgaica;
• Eleonora;
• Luiza;
• Minerva;
• Romanița;
• Zaraza.

Lista completă a soiurilor poate fi verificată în Catalogul oficial al soiurilor de plante de cultură din România.

Lângă ce se plantează vinetele: culturi premergătoare

Anterior plantării vinetelor, este recomandat să se cultive pe aceeași suprafață culturi precum morcovul, fasolea, mazărea, ceapa, ceapa verde, usturoiul, prazul, păstârnacul, sfecla, salata, varza, conopida. Culturile premergătoare de alte plante solanacee (tomatele, cartofii și ardeii) nu sunt recomandate.

Cultura de vinete Aragon

Potrivit atât pentru înființarea culturii în câmp, cât și în spații protejate, hibridul de vinete Aragon F1 ajunge la maturitate la vârsta de aproximativ 65-75 de zile de la transplantare. Pe lângă faptul că prezintă un potențial mare de producție, acest hibrid este popular pentru rezistența la secetă și răspunsul excelent la aplicarea îngrășămintelor sau a regulatorilor de creștere.

Cultura de vinete în câmp

În câmp, cultura de vinete se înființează prin răsad. Răsadurile au vârsta de 60 de zile pentru a fi suficient de dezvoltate. Pentru a asigura un bun start dezvoltării plantelor, cultura de vinete în câmp trebuie să întrunească toate cerințele de climă și sol. Este important ca temperaturile de la nivelul solului (adâncime de 15 cm) să fie de minimum 15 grade Celsius. De aceea, în țara noastră, plantarea se realizează începând cu jumătatea lunii mai, în zona de sud a țării, unde se înregistrează anual temperaturi mai ridicate în această perioadă, comparativ cu regiunea de nord sau centrul țării.

Întreținerea culturii de vinete

Principalele lucrări de îngrijire practicate în mod obișnuit în câmp și grădini, dar și în sere, sunt:

• completarea golurilor cu răsad din același soi (după 5-7 zile de la plantare);
• irigarea (8-10 udări la cultura în câmp);
• aplicarea îngrășămintelor;
• susținerea plantelor;
• formarea tufelor;
• defolierea;
• copilitul;
• cârnitul (cu foarfeca sau cuțitul).

Susținerea plantelor

Nu este practicată întotdeauna, dar atunci când este cazul (la soiurile productive), se realizează cu ajutorul ațelor folosite în sere.

Formarea tufelor

Tăierea lăstarilor secundari, care nu aduc rod (copilitul), se realizează complet până la apariția primelor flori și parțial după acest moment, păstrându-se câțiva lăstari.

Defolierea

Este un procedeu aplicat în momentul apariției florilor, prin care sunt îndepărtate frunzele inferioare și cele care umbresc florile.

Măsuri de prevenire și combatere a buruienilor, bolilor și dăunătorilor

Succesul culturii de vinete ține în mare parte și de atenția acordată combaterii buruienilor, dăunătorilor și bolilor. Combaterea buruienilor se poate realiza prin utilizarea unui erbicid cu spectru larg de acțiune. Stomp^® Aqua este un erbicid pe bază de pendimetalin, din clasa dinitroaniline. Erbicid pelicular care se absoarbe prin vârfurile de creștere coleoptil/hipocotil. Este ușor de folosit la numeroase plante de cultură, inhibând atât diviziunea celulei, cât şi alungirea acesteia în meristemul rădăcinilor.

Printre măsurile de prevenire și combatere a bolilor din culturile de vinete se numără rotația culturilor, plantarea soiurilor rezistente și aplicarea corectă a îngrășămintelor și tratamentelor cu fungicide.

Dăunători ai vinetelor

Principalele pericole le reprezintă gândacul din Colorado, omida fructificațiilor, păduchele verde al solanaceelor, acarienii și păianjenul roșu.

Un produs extrem de util este insecticidul Alverde^® care acționează ca agent de hrănire, având acțiune inițială de contact și activitate translaminară moderată. Insecticidul nu are rezistență încrucișată cu insecticidele cunoscute. Alverde^® atacă sistemul nervos al insectelor, blocând în poziția închis canalul de sodiu. Conține metaflumizon și este folosit și pentru culturile cartofului, ardeilor și tomatelor. În cazul vinetelor de câmp, se poate aplica împotriva gândacului din Colorado, doza recomandată fiind de 0,025%, adică 0,25 litri la hectar. Alverde^® asigură o înaltă eficacitate împotriva larvelor şi adulţilor gândacului din Colorado (Leptinotarsa decemlineata), precum şi asupra larvelor de Helicoverpa armigera, Tuta absoluta. Insecticid pentru cartofi, tomate, vinete, dar și pentru alte culturi.

Tratamente inovatoare AGRO BASF pentru protecția culturilor de vinete

Pe lângă rotația culturilor și adoptarea celor mai bune practici agricole, pentru obținerea unor recolte de vinete bogate, de calitate, este esențială aplicarea unor tratamente inovatoare, indiferent de metoda de înființare a culturii.

Pune bazele unei culturi sănătoase, cu producții record, folosind produse eficiente pentru combaterea bolilor:

• Dagonis^® - fungicid polivalent, ușor de folosit, care combină două substanțe active inovatoare, fluxapiroxad (grupa SDHI) și difenoconazol (triazol), pentru un control de lungă durată asupra unui spectru larg de boli. Se poate aplica la peste 20 de culturi, simplificând activitatea în fermă și asigurând producătorilor rentabilitate și profitabilitate.
• Scala^® - cel mai nou fungicid care asigură o eficacitate foarte ridicată, dată de modul complex de acțiune: de contact, translaminar și sub formă de vapori. Asigură flexibilitate în tehnologia de protecție și combate eficient putregaiul cenușiu.
• Novicure® - este un fungicid și bactericid care poate combate alternarioza, antracnoza, pătarea pustulară, mana și pătarea bacteriană la vinete. Nu creează rezistență față de formele ce pot apărea în urma folosirii fungicidelor sistemice și oferă performanță de top și în culturile ecologice.
• Signum^® - un produs cu o combinaţie de două substanţe active cu moduri de acţiune diferite: boscalid, din grupa carboxamide, şi piraclostrobin (substanţă activă renumită din grupa strobilurinelor). La cultura de vinete are eficacitate bună în combaterea putregaiului cenuşiu și a făinării.